Деспотовац је мало место у Ресави.
Око четири хиљаде становника у око хиљаду и по домаћинстава чини овај градић недалеко од Ћуприје.
Ни Општина Деспотовац се не одликује многобројношћу становништва.
Овде живи око 23 хиљаде становника у две вароши и тридесет једном селу.
У Деспотовцу, ипак, постоји средња школа – Техничка школа Деспотовац која, иако се то по њеном називу не би могло претпоставити, школује кадар за област угоститељства и туризма.
Поменута чињеница нам је привукла пажњу, па смо обавили разговор с Добрицом Стојановићем, директором школе од јануара претходне 2017. године, иначе дипломираним инжењером електротехнике и професором у истој школи од 1994. године.
Директор нас прима у свом привременом кабинету у згради дечијег вртића, стотинак метара од школске зграде.
Разлог за наведено је то што је зграда школе у темељној реконструкцији.
Показује нам, на самом почетку разговора, како ће изгледати школа на пролеће следеће године – имаће дом ученика, мензу, котларницу на био-масу, затворени базен…
Када је основана Техничка школа у Деспотовцу?
Техничка школа у Деспотовцу је основана одлуком тадашње Скупштине општине 1964. године, а настава је почела од септембра 1965. године.
Школа је основана као Рударска средња техничка школа, а рад је почела у згради намењеној за управу Рудника угља.
На самом почетку, школа је образовала ученике за занимања машински техничар и рударски техничар, а касније су школовани ђаци и за занимања из електро области, из економије, дрво-прераде и текстилне струке.
Занимања за која се ученици оспособљавају у нашој школи су се временом мењала, у зависности од потреба привреде.
Од када у Техничкој школи постоје одељења из области угоститељства и туризма? Колико ученика и одељења има у овој области?
Школске 1995./`96. године је уписано прво комбиновао одељење за занимања кувар и конобар, а 1999./2000. године је уписано прво одељење туристичких техничара.
Од тада нисмо прекидали са школовањем деце за ова занимања.
Сада у школи имамо три одељења, у сваком разреду по једно, у којима се око седамдесет ученика школује за кувара или конобара.
Увек имамо више заинтересованих за занимање конобар него за занимање кувар.
Последње две генерације ученика се школују у дуалном образовању.
Имамо око сто ученика који се школују за туристичке техничаре.
Сваке године упишемо једно одељење овог профила, а школовање траје четири године.
Да ли свршени ђаци из области угоститељства и туризма лако налазе посао у Деспотовцу? Где се обично запошљавају?
Кувари, конобари и туристички техничари могу да нађу посао у Деспотовцу.
Стратегија развоја Општине је окренута развоју угоститељства и туризма.
Туристички капацитети се шире, стално се учествује на одговарајућим сајмовима и другим манифестацијама, промовишу се туристичке, спортске, културне и друге манифестације у Деспотовцу и околини.
Постоји намера да се изгради витешко село с око сто постеља јер, у овом тренутку, у Деспотовцу нема довољно смештајних капацитета ни за госте из два туристичка аутобуса.
Наши ученици имају велику шансу да унапреде туризам у Деспотовцу.
У Деспотовцу и околини има више угоститељских објеката који стално траже куваре и конобаре.
Већина конобара који сада раде су, у ствари, приучени кадар, тако да су недовољно стручни.
Приметно је да свршени кувари одлазе у иностранство и тамо се запошљавају.
Да ли се свршени ученици, који настављају школовање у области туризма и угоститељства у другим местима, враћају у Деспотовац?
Добар део ученика који се ишколују као туристички техничари наставља са школовањем, у области туризма или у некој другој области.
Колико њих се врати у Деспотовац – то питање захтева дубљу анализу.
Како цените сарадњу Школе с привредницима из области угоститељства и туризма?
Сарадња наше школе и привреде је врло добра, на обострану корист и задовољство.
Ученици остварују стручну праксу у предузећима и радњама и оспособљавају се самосталан рад, а привредници имају значајну помоћ у раду.
Наши ученици стручну праксу остварују у угоститељским објектима, туристичким агенцијама и хотелима у Деспотовцу, али и у установама – у Дечијем вртићу, Основној школи, Геронтолошком центру и Туристичко-спортској организацији.
Имао и ученике на пракси у Свилајнцу.
У оквиру реконструкције школске зграде, гради се дом ученика с рестораном. Ресторан ће служити као менза за ученике, али и као ресторан за широки круг корисника. Ту ће наши ученици остваривати стручну праксу.
У Деспотовцу су јасно препознали потребу да оформе стручни кадар како би развијали угоститељство и туризам у својој средини. Можда би такво опредељење помогло још неким срединама у Србији.
Деспотовац, новембар 2018. године
Текст: Љубомир Костић
Фото: Д.К.
(Израду овог медијског садржаја суфинансирала је општина Деспотовац. Ставови изнети у тексту не одражавају нужно ставове органа који је доделио средства)